Comment faire un gâteau à la sucette
Au cours des 10 derniers jours, la popularité des discussions sur la cuisson et les desserts sur Internet a continué d'augmenter, en particulier les desserts créatifs tels que les gâteaux de sucette sont devenus des sujets populaires. Cet article vous présentera en détail la méthode de production du gâteau à la sucette basée sur des sujets chauds récents et attachera des données structurées pour vous aider à maîtriser rapidement les compétences.
1. Résumé des sujets de cuisson chauds récents
Classement | Sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Plates-formes principales |
---|---|---|---|
1 | Making Creative Dessert | 125.6 | Xiaohongshu, Douyin |
2 | Pâtisserie simple | 98.3 | Station B, cuisine |
3 | Desserts à thème festif | 87.2 | Weibo, Zhihu |
4 | Formule de faible sucre saine | 76.5 | Compte officiel de WeChat |
5 | Activités de cuisson parent-enfant | 65.8 | Tiktok, Kuaishou |
2. Guide complet pour fabriquer des gâteaux de sucette
1. Préparation des matériaux
Catégorie de matériel | Matériaux spécifiques | Dosage | Alternatives |
---|---|---|---|
Matériaux principaux | Farine à faible gluten | 100g | Farine régulière + amidon de maïs (4: 1) |
œuf | 2 | aucun | |
Sucre fin | 60g | Substitut de sucre (ajusté à la proportion) | |
Matériaux décoratifs | Chocolat (noir / blanc) | 200g | Stylo de couleur de bonbons |
Bossage | 10-15 | Bâton de papier / bâton en plastique | |
outil | Moule à sucette | 1 set | Mise en forme des mains |
2. Explication détaillée des étapes de production
Étape 1: faire un gâteau
① Battre les œufs et le sucre fin dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et épais
② tamiser dans de la farine à faible gluten et mélanger doucement
③ Versez dans le moule et cuire à 180 ℃ pendant 15 minutes
Étape 2: assemblez la forme
① Retirer le moule après le refroidissement du gâteau
② Insérez le bâton de sucette dans la boule à gâteau
③ Le chocolat fond jusqu'à ce qu'il soit lisse dans l'eau
Étape 3: Décoration et forme
① Trempez les boules de gâteau dans le liquide de chocolat
② tourner rapidement pour que la surface couvre uniformément
③ Saupoudrer des perles de sucre décoratives pendant que le chocolat n'est pas sec
④ Insérez le refroidissement et le réglage de la planche en mousse
3. Questions fréquemment posées
Phénomène de problème | Causes possibles | Solution |
---|---|---|
Le gâteau est trop sec | Le temps de cuisson est trop long | Réduire le temps de cuisson de 2-3 minutes |
Chocolat fissuré | Trop grande différence de température | Refroidissement lent à température ambiante |
Les sucettes tombent | Profondeur d'insertion insuffisante | Trempez d'abord le chocolat, puis insérez-le |
Surface inégale | La température du chocolat est trop élevée | Refroidir à 30-32 ℃ pour une utilisation |
3. Plan de changement créatif
Sur la base des tendances chaudes récentes, les pratiques innovantes suivantes sont recommandées:
1 et 1Thème des vacances: Utilisez des décorations saisonnières, comme le style de la citrouille d'Halloween
2Version saine à faible teneur en sucre: Remplacez le sucre par l'érythritol pour réduire le sucre de 50%
3 et 3Interaction parent-enfant: Préparez les chocolats de différentes couleurs pour permettre aux enfants de participer à la décoration
4Couleur de dégradé de célébrité Internet: Utilisez du colorant alimentaire pour faire des revêtements de couleur arc-en-ciel
4. Suggestions d'épargne et de restauration
1. Temps optimal pour manger: dans les 24 heures suivant la production
2. Méthode de stockage: scellé et réfrigéré pendant 3 jours
3. Conseils de réchauffage: Re-température à température ambiante pendant 15 minutes et a meilleur goût
4. Suggestions d'emballage: Utilisez un sac d'opportunité transparent + ruban, adapté aux cadeaux-cadeaux
Avec la propagation des médias sociaux, Lollipop Cake est devenu l'un des desserts créatifs les plus populaires ces derniers temps. Qu'il s'agisse d'un événement parent-enfant, d'une célébration des fêtes ou d'une fête d'un ami, cette collation qui combine l'apparence et la délicatesse peut devenir le centre d'objectif. Espérons que les tutoriels détaillés de cet article vous aideront à faire facilement des gâteaux de sucette incroyables!